Nach dem großen Erfolg des Fabelhaft, setzt Dirk Niepoort nun auch bei seinen Portweinen auf das gleiche Konzept. Nun sind es die Lausbuben Max und Moritz von Wilhelm Busch die für seine Portweine Pate stehen. Max für den Ruby, Moritz für den Tawny.
Der Portwein Fabelhaft Ruby (Max) von Niepoort ist jung, frisch und fruchtig, mit viel roten Beeren und roten Früchten. Dieser Ruby stellt die erste und einfachste Stufe der Ruby Portweine - neben LVB und Vintage - aus dem Hause Niepoort da. Er besitzt einige Jahre Reifepotential.
Degustation:
Dunkelrote Farbe, erfrischender Duft nach dunklen Früchten, der sich am Gaumen fortsetzt und sich mit mineralischen Nuancen vermählt. Ein jugendlicher Wein mit gutem Extrakt und feiner Balance, der angenehm trinkbar ist. Man serviert ihn am besten nach dem Essen, entweder solo oder mit weichen Käsen.
Rebsorten:
Für den Fabelhaft Ruby (Max) werden verschieden traditionelle Trauben aus dem Dourotal verwendet. Unter anderen sind Sousão, Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacianal in diesem Ruby enthalten. Die Trauben stammen von Reben mit einem durchschnittlichen Alter von mehr als 30 Jahren, die auf den für das Dourotal typischen Schieferboden gedeihen. Die Lese der Trauben erfolgt ausschließlich per Hand.
Details:
Alkohol: 20,0 %
Säure: 4,13 gr / l
Restzucker: 102,3 gr. / l
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