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 Portugal ist berühmt für seine Weine. Neben Portweinen, Madeira, diversen Rotweinen aus unterschiedlichsten Anbaugebieten, ist Portugal auch für seinen "Vinho Verde" berühmt. Wörtlich übersetzt heißt es "grüner wein", allerdings hat der Wein seinen Namen nicht, wie sich vermuten lässt, wegen seiner Farbe, denn es gibt ihn nicht nur als Weißwein, sondern auch als Rotwein und sogar als Roséwein.
Der "Vinho Verde" verdankt seinen Namen seinem Anbaugebiet. Das DOC-Anbaugebiet liegt im Nordwesten des Landes und ist wegen der hohen Niederschläge, auch im Sommer um einiges grüner als das restliche Portugal. Frühling und Sommer sind in dieser Region heiß, während der Herbst und Winter regnerisch und kalt sind. Die Landschaft des gesamten Gebietes wird von zahlreichen Flüssen durchquert, so das diese herrliche Tale in die hügelige Region schneiden.
Die Weine sind in Regel mit einem Alkoholgehalt von 8,5% - 11% sehr leicht und weisen eine natürliche Kohlensäure auf.
In Portugal werden diese leichten Weine gerne zu den landestypischen Petiscos (ähnlich zu den spanischen Tapas) serviert, und ist ein idealer Begleiter für Fisch und Meeresfrüchte. Er wird sehr gekühlt (um die 6°C) getrunken, und ist dadurch ein sehr beliebter Sommerwein geworden, der allerdings auch zu anderen Jahreszeiten problemlos gereicht werden kann.
Ein geschmackliches Highlight unter den Weinen dieser Region ist der Alvarinho. Alvarinho ist die Königin unter den Rebsorten die für diese Weißweine verwendet werden, und die die am längsten in diesem Gebiet angebaut wird. Vorfahren des Alvarinho sollen Weißburgunder und Sauvignon blanc sein, ihr Charakter läßt jedenfalls auf hochkarätige Abstammung schließen.
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